Non so voi ma io non ne posso già più di questa calda estate che in realtà è iniziata solo 3 giorni fa.
Il mare mi piace ma ho bisogno di un ombrellone dove rifugiarmi. E se per caso ho solo il lettino mi attrezzo con un pareo e mi faccio una bella tenda! Mi prendono per matta, lo so.
Il dramma vero è che dopo cinque minuti inizio a sentir caldo e quindi ho bisogno di tuffarmi e così non faccio altro che andar avanti e indietro dal bagnasciuga.

E quando è sera ho scoperto che un gran sollievo al caldo è una bella  e grande insalatona!
La prima versione è questa con insalata riccia, radicchio, carote, cipolle di tropea, rucola, origano, sale olio e una spruzzata di aceto.

Forse una cosa buona in questo caldo c'è ed è che la voglia di mangiare è davvero poca :)