Un ciambellone ci sta sempre bene!
sabato, ottobre 01, 2011Per me mele, uvetta e castagne sono l'autunno! :)
Per le castagne è ancora presto, ma mele e uvetta ci sono in dispensa e così, spinta anche dal blog candy di Laura, ho preparato un bel ciambellone. Eh sì, ho preso la fissa per le ciambelle!
E quando l'ho sfornato mi ha fatto fare anche una bella risata per come è venuto fuori: sembra abbia il morbillo!
Questo è il mio ciambellone mele e uvetta che dedico al primo compleanno di "Zampette in pasta" e col quale partecipo al suo blog candy.
INGREDIENTI:
250gr di farina
50gr di fecola
150gr di zucchero
4 uova
1 vasetto di yogurt
30ml di olio
50gr di uvetta passa
2 mele
1 bustina di lievito
cannella q.b.
scorza di limone grattugiata q.b.
Montare a neve gli albumi. Mescolare con la frusta i tuorli con lo zucchero, lo yogurt e l'olio. Amalgamare lentamente la farina, la fecola.Unire gli albumi mescolando lentamente dal basso verso l'alto.
Unire le mele tagliate a tocchetti e l'uvetta passa. Aggiungere la cannella e la scorzetta di limone.
Unire il lievito. Versare nello stampo e infornare per 40 min. alla temperatura ideale del vostro forno ;)
6 commenti
mmmm che bontà!
RispondiEliminaio oggi ho comprato le mele per fare i muffins mele e vaniglia e la zucca per fare ancora muffins zucca e cioccolato!!!
che buoni!
I ciambelloni non rientrano fra i miei dolci preferiti...hanno sempre il difetto di essere troppo asciutti per essere mangiati senza una tazza di latte! Ma questo invece mi sembra perfetto! Sia le mele che le uvette gli danno sicuramente la giusta umidità per essere gustato anche con il the delle 5!
RispondiEliminaCuriosissima di assaggiarlo!!!
Che buono!! Anche io adoro il ciambellone!! anche quello classico , dove spalmare chili di marmellate ed inzupparlo nel latte!!!!
RispondiEliminaLa prossima volta provo con la tua ricetta!!
un bacio
CriCri
grrrrrrr, ma quando inventeranno il teletrasporto delle "delizie"? avrei proprio voglia di perdermi fra le sue briciole!!!;D un bacione e a presto rac
RispondiEliminaGrazieeeeeeeeee!!!!
RispondiEliminaChe ridere la ciambella con il morbillo!!!!! Buonissima con le mele e l'uvetta!!!
In bocca al lupo per il blog candy!!!
A presto
ciao mopo
RispondiEliminagrazie per esserti iscritta al giveaway su blogcandymania, anch'io come te non ho bimbi ma quando ci piacciono le cose un angolino lo troviamo sempre ;-)
il tuo ciambellone è davvero invitante!!! buona fortuna ciao rosa.kreattiva
goccedioceano2000(at)libero(dot)it
blog creativo http://kreattiva.blogspot.com/