Pancakes senza latte
sabato, maggio 12, 2012
Sono un po' sottotono...saranno i cambiamenti in corso, ma la voglia di fare è davvero poco, per non parlare della creatività. Di progetti impegnativi non se ne parla proprio, ho iniziato un piccolo lavoro che dovrebbe finirsi nel giro di un'ora, ma a me sta durando una settimana....
Lo stesso in cucina....
Una sera non avevo molta voglia di cucinare, ma avevo voglia di coccolarmi. E così ho pensato ai pancakes che adoro.
Degli ingredienti secchi ho pronta una busta seguendo la ricetta di Nigella:
MISCELA PANCAKES:
600 gr di farina;
1 cucchiaino di sale;2 cucchiaini di bicarbonato di sodio;
3 cucchiai di lievito in polvere;(50 gr)
40 gr di zucchero semolato.
Quando poi si ha voglia di pancakes si prende parte del preparato e lo si unisce al resto degli ingredienti.
INGREDIENTI:
150 gr di mix per pancakes;
1 uovo;
250 ml di latte parzialmente scremato o intero;
1 cucchiaio di burro;(15 gr)
Questa volta però ho un po' modificato la ricetta dato che in frigo non avevo il latte...
E così ho pensato:'Perchè non usare l'acqua gassata?' e così ho fatto! Ed il risultato non mi è affatto dispiaciuto.
I pancakes si sono gonfiati in padella e hanno mantenuto una leggera consistenza, guarniti con cioccolata fuso sono stati la mia cena, alla faccia della dieta!
4 commenti
Acqua gassata? Possibile? Meno calorie, quindi da provare, perchè... è vero, pancackes e cioccolato aiutano a scacciare la tristezza.
RispondiEliminala parola "sottotono" non mi piace proprio... per il resto rimando alla prova d'assaggio ;)
RispondiEliminaMamma mia che voglia di pancakes mi è venuta...
RispondiEliminap.s. per il resto ti capisco...un sacco di lavori da fare, voglia zero!
Come si fà???
=)
Ciao!
Sara
Sarà che ultimamente vedo troppe puntate dei Simpson...ma alla vista di quest'ultimo post mi sono ritrovata con la bava alla bocca a sussurrare "paaaaaanceeeeeeeeiiiiiiiicsssssss ohhhhhhhhhhhh...." :)
RispondiEliminaSmack tesoro :)