Voglia di qualcosa di buono!

mercoledì, ottobre 26, 2011

Giovedì mi sono accorta che avevo in frigo un uovo che sarebbe scaduto domenica. Siccome nel fine settimana dovevo tornare dai miei, ho preparato, in porzioni ridotte, la pastella per i pancakes e l'ho congelata.

Ieri sera, approfittando del fatto che mia sorella era con me, dopo una cenetta leggera, ho preparato i pancake s! Ma come accompagnarli? Marmellata....Nutella...mmm...volevo qualcosa di diverso!

Così ho preparato una crema al cioccolato veloce veloce che spalmata sui pancakes caldi si è trasformata in una vera goduria :)

INGREDIENTI:

1 uovo

2 cucchiai abbondanti di farina

2 cucchiai abbondanti di zucchero

1 tazza di latte

scorza grattugiata di limone q.b.

cannella q.b.

Amalgamare tutti gli ingredienti secchi e l'uovo. Aggiungere poi il latte pian piano, mescolando continuamente. Cuocere su fuoco moderato, mescolando e spegnere quando inizia a bollire.