Alla ricerca della frolla perfetta!
mercoledì, marzo 21, 2012E' una delle preparazioni base nella cucina e ce ne sono di ricette per la frolla. Tutto dipende dall'uso che se ne vuole fare e dall'equilibrio degli ingredienti.
Ho deciso di voler cercare la mia frolla perfetta per le crostate!
Questa volta ho provato la ricetta di Misya:
300gr di farina
100gr di zucchero
2 uova
100gr burro
1 cucchiaino lievito per dolci
scorzetta di limone grattugiata
Impastare gli ingredienti. Formare una palla e lasciarla riposare in frigo per mezz'ora. Stenderla, coprirla di marmellata e infornarla a 180° x 15'' circa.
E qual è la vostra ricetta per la frolla perfetta?
7 commenti
non puoi continuare così... dovrei mettermi a dieta e tu mi parli di frolla?1? fortuna che la marmellata non mi piace ma la pasta frolla mi fa impazzire!!!
RispondiEliminaLe mie dosi per la frolla:
RispondiElimina500 g di farina
250 g di burro
175 g di zucchero
1 uovo + 2 tuorli
un pizzico di sale
non so se sia perfetta, però è buona... un saluto Alessandra
Ecco qui...io ho il forno rotto e tu mi stuzzichi così?? :D Com'era la ricetta infine? sembra buonissima, adoro le crostate...
RispondiEliminaQuoto la nostra airali...non puoi andare avanti così :) Però domani tocca sacrificarmi, è il compleanno della mamma...una crostata non si nega a nessuno :P
RispondiEliminaPienamente d'accordo! Una crostata non si nega a nessuno :)
EliminaStrongly agree! A tart is not denied to anyone
EliminaLa crostata è uno di quei dolci a cui non so resistere... la mia ricetta per la frolla?
RispondiEliminaquesta qui: http://latartemaison.blogspot.it/2011/05/ravioli-dolci-con-marmellata-di-arance.html
Grazie della visita, buon we :)