Avevo in frigo un bel po'di latte da dover usare perché vicino alla scadenza e così ho pensato ad un dolce per la colazione.

INGREDIENTI
330gr farina
180gr zucchero
270gr latte
3 uova
1 bustina lievito
Scorzetta di limone e cannella

Montare le uova con lo zucchero fino a che raddoppiano. Unire la farina col lievito alternando con il latte a filo. Infine scorzetta e una generosa spolverata di cannella.

Imburrare uno stampo per ciambella da 25cm. Infornare in forno statito preriscaldato a 180° per almeno 40". 

La prova dello stecchino vi dirà quando sfornare.

Per la glassa....

INGREDIENTI
100gr cioccolato fondente
50gr di latte

Se avete il microonde mettete latte e cioccotato in una ciotola e lasciate sciogliere in micro.

Altrimenti portare a bollore il latte. Spegnete il fuoco. Aggiungete il cioccolato e mescolare fino a che si sia sciolto tutto.

Io ho decorato la mia ciambella con i diavoletti colorati ma potete usare anche la granella di nocciola, mandorle a scaglie o granella di zucchero.